
Pastelería fina
Fraisier
$600Bizcocho, crema mousseline y fresas frescas. Pastel entero.
Cada pieza se elabora en pequeños lotes, por lo que la disponibilidad puede variar según la semana. Para pedidos especiales, mesas de postres o cantidades grandes, visita pedidos personalizados.
Pasteles enteros para compartir — desde clásicos reconfortantes hasta pastelería fina con técnica francesa.

Bizcocho, crema mousseline y fresas frescas. Pastel entero.

Clásico y cremoso, base de galleta. Chico o grande.

Mousse ligero con un toque ácido de maracuyá.

Base y crema con galleta especiada speculoos.

Receta tradicional, textura cremosa. Chica o grande.
Sin nuez. Especiado, húmedo, con betún de queso crema.
La receta clásica con nuez de Castilla.
Bizcocho calado, cubierto de crema batida.
Versión con un toque de dulce de leche.

Bizcocho de chocolate intenso, ganache oscuro.

Chocolate intenso con relleno de caramelo.

Pastel italiano de chocolate y almendra, sin harina.

Plátano, caramelo y crema batida sobre base crocante.
Horneado fresco — ideales para acompañar un café o regalar recién salidos del horno.

Pieza individual.

Pieza individual.

Hojaldre caramelizado, crujiente por fuera, suave por dentro.

Masa suave, glaseado de queso crema.
Focaccia artesanal de masa madre — perfecta para compartir.

Masa madre, romero fresco y sal de mar.
Con jitomates cherry asados.
Aceitunas verdes y aceite de oliva.
Combinación de romero, jitomate y aceituna.
Para el desayuno, la merienda o para regalar — disponibles en tamaño chico.

Aromático y húmedo, con glaseado de limón.
Sin nuez ni chocolate. Vainilla y chocolate marmoleados.
Con nuez y chispas de chocolate.
Sin nuez ni chocolate. Plátano horneado, suave y aromático.
Con nuez y chispas de chocolate.
Perfectas para compartir, regalar o disfrutar con un café.

Crujiente, con nuez de Castilla.
Tres tipos de chocolate en una sola galleta.
Sabor especiado de galleta speculoos.
Sin nuez. Chips de chocolate clásicos.
Chips de chocolate y nuez de Castilla.
Denso y húmedo, intenso sabor a chocolate.
Pequeños placeres franceses — vendidos por caja.

Inspirado en nuestra concha de café.

Ganache de chocolate oscuro.

Relleno de caramelo salado.

Relleno de frambuesa fresca.
Todos nuestros postres se elaboran bajo pedido y previa cita. Te recomendamos contactarnos al menos con 48 horas de anticipación para asegurar disponibilidad.
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